Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration
Emploi Tourisme - Loisirs
Havre, 76, Seine-Maritime, Normandie
Vos missions seront les suivantes : - Mettre en place la salle et dresser les tables - Gérer les réservations de table et accueillir les clients ayant réservé - Accueillir les clients - Réaliser le service en salle et au bar - Renseigner le client sur la proposition et la composition des boissons et des produits (entrées, plats, desserts) - Adapter son discours et ses recommandations en fonction des préférences et des régimes alimentaires, allergies des clients - Enregistrer sa commande - Encaisser les ventes et réaliser l'ouverture et la clôture de la caisse - Participer à l'analyse des ventes et à l'optimisation des marges - Réaliser la plonge pendant et après le service - Sensibiliser à une alimentation durable (cuisine nourricière) - Promotion du Bar-Resto et des menus (réseaux sociaux du Hangar Zéro) - Assurer le suivi et la mise à jour des fiches de dégustation des boissons et du menu du restaurant - Prendre en charge les éventuels litiges ou réclamations des clients et trouver des solutions adaptées - Réceptionner et contrôler les produits (quantité, conformité, état) - Planifier une production selon les flux de vente prévisionnels - Inventaire des stocks (gestion[...]